Instituts Supérieurs des Professions Infirmières et Techniques de Santé - ISPITS -
Présentation générale sur : FILIÈRE TECHNIQUES DE SANTE
Option : DIÉTÉTIQUE ET NUTRITION

DIÉTÉTIQUE ET NUTRITION -ISPITS- Présentation géné


OBJECTIFS
  • Prescrire, établir et évaluer des régimes diététiques prenant en considération les caractéristiques socio-économiques, anthropométriques et médicales ainsi que les habitudes alimentaires des patients ;
  • Assurer l'organisation générale de l'alimentation au sein des collectivités de soins et des biens portants et contribuer à la conception des locaux et équipement des cuisines collectives ;
  • Planifier, mettre en œuvre et évaluer des stratégies nutritionnelles prenant en compte le statut nutritionnel, les habitudes et comportements alimentaires de la population en se basant sur des données épidémiologiques ;
  • Analyser l’aspect hygiéno-diététique, chimique et microbiologique des produits agro-alimentaires et pharmaco-diététiques ainsi que le matériel d’information et de marketing de ces produits ;
  • Participer à la gestion des activités dans le domaine de la nutrition, de la diététique et de l'hygiène alimentaire ;
  • Participer à l’encadrement des étudiants stagiaires en cours de formation ;
  • Contribuer au développement de la recherche dans le domaine de la nutrition, de la diététique et de l'hygiène alimentaire.


Filière : Techniques de Santé // Option : Diététique
Semestre
Liste de modules
S1
M1 : langues, communication, et informatique
M2 : sciences humaines, juridique et sociales
M3 : démographie, épidémiologie et statistique descriptive
M4 : sciences biologiques
S2
M5 : Organisation et gestion de la restauration collective, techniques culinaires et cuisine diététique
M6 : Chimie
M7 : Nutrition et Alimentation
M8 : Biochimie
S3
M9 : Bases théoriques et pratiques des régimes Alimentaires classiques
M10 : Anatomie, Physiologie, Pathologie et diétothérapie (1)
M11 : Stage 1
M12 : Stage 2
S4
M13 : Planification Alimentaire et programmes de santé
M14 : Anatomie physiologie Pathologie et diétothérapie (2)
M15 : Hygiène Alimentaire, Phytothérapie et Pharmaco-Diététique
M16 : Stage 3
S5
M17 : Anatomie physiologie Pathologie et diétothérapie 3
M18 : Stage 4 : Service Adulte
M19 : Méthodologie de recherche, insertion professionnelle et sécurité au travail
M20 : Assurance qualité et Industries Agroalimentaires
S6
M21 : Législation Alimentaire et stage 5 intégrés
M22 : Stage 6 (Services Pédiatriques et d’Adultes)
M23 : Stage 7 (Services Pédiatriques)
M24 : Projet de fin d’études